Einfach nachhaltig einkochen

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Einfach nachhaltig einkochen

der Umwelt zuliebe

Verfasser: Panzer, Maria

Jahr: 2021

Verlag: Igling, Edition Michael Fischer

Sachliteratur

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Mediengruppe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: HW 320 P / Stadtbücherei Bad Segeberg	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 26.06.2024

Inhalt

Nachhaltigkeit ist in aller Munde und jeder versucht sein Mögliches dazu beizutragen. Die Autorin Maria Panzer will den Leser*innen durch ihr neues Kochbuch wieder einmal den bewussten und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln nahebringen. Dank dem gelungenen Einstieg wird deutlich, welche Grundvoraussetzungen für das nachhaltige Einkochen/Fermentieren nötig und vor allem wichtig sind. Nützlich sind nicht nur die zahlreichen Tipps, die sie anfangs aufführt. Auch die Infokästchen, die auf dem einen oder anderen Rezeptfoto zu sehen sind, bieten eine gute Hilfestellung. Der Saisonkalender aller rezeptrelevanten Frucht- und Gemüsesorten bietet eine klare Übersicht darüber, welche Produkte regional und saisonal erworben werden können.