Die Ökobilanz auf dem Teller

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Die Ökobilanz auf dem Teller

wie wir mit unserem Essen das Klima schützen können

Verfasser: Rubach, Malte Jörn

Jahr: 2020

Verlag: Stuttgart, Hirzel

Sachliteratur

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Können wir die Welt vor dem Klimawandel retten, wenn wir alle zu Veganer*innen werden? Der Ökotrophologe Rubach untersucht die verschiedenen Lebensmittel bezogen auf deren klimabelastende Produktion und stellt uns vor die Wahl: ein Teller Spaghetti Bolognese oder 30 Minuten Onlinestreaming?